10 livsmedel för att öka immuniteten under kyl- och influensasäsongen




Vintern ger kall- och influensasäsong, och vi gör alla för att hålla oss friska och hålla sniffarna så långt borta som möjligt.

Våra kroppar har otroliga naturliga försvar mot skadliga bakterier som kan leda till förkylningar, men det finns också saker vi kan göra för att hjälpa till. Du kan ta kosttillskott, men du kan också använda livsmedel för att öka immunförsvarets funktion! Och vi vet alla att hela livsmedel alltid är överlägsna kosttillskott.



Det bästa är att du inte behöver många speciella sammanslagningar för att hålla din familj frisk. I själva verket har du antagligen redan införlivat många av dessa 10 livsmedel för att öka immunförsvaret i din kost.

När du väl vet hur kraften i maten du äter är det lätt att utnyttja och använda dessa livsmedel för att öka immunförsvarets funktion för att hjälpa dig själv och din familj att hålla sig frisk under den kalla säsongen och året runt.

Livsmedel för att öka immunsystemet

Den här listan med 10 livsmedel för att öka immunsystemets funktion hjälper dig att hålla dig upp och upp under kyl- och influensasäsongen. Om de inte redan är i ditt skafferi är alla 10 lätta att hitta på din lokala gårdsmarknad eller livsmedelsbutik.




Yoghurt / Kefir

Vi vet nu att mycket av vår hälsa börjar i tarmen. När vi har de bästa bra bakterierna i tarmen kan vårt immunsystem fungera optimalt.




yoghurt är packad med tarmhälsa probiotika. Om du köper det från butiken, leta efter vanlig, ekologisk yoghurt av hög kvalitet. Och se till att den säger att den innehåller levande aktiva kulturer. Alternativt är det faktiskt ganska enkelt att skapa din egen yoghurt.

Om vanlig yoghurt inte är din sak, lägg till din egen råa lokala honung, lönnsirap eller sylt för att söta och smaka det vanliga. (På så sätt kontrollerar du sötningsmedlet och undviker andra ingredienser som tillsätts i smaksatt yoghurt.)

kefir är en probiotisk rik dryck som kan tillverkas med mjölk eller vatten. När den är tillverkad med mjölk, liknar det ganska mycket en tunn yoghurt. Du kan använda det till ditt spannmål, i smoothies, eller blanda lite sylt i det och dricka det själv. (Vi märkte att vi blev mycket mindre när vi började integrera mjölkefir i vår diet regelbundet.)

Vitlök

Ta på vitlöksbrödet!




Vitlök förpackar otroliga antibakteriella, antisvamp- och antivirala egenskaper. Vitlök är också känt för att öka din kropps naturliga mördare celler som hjälper oss att bekämpa dåliga buggar.

Om du kan hantera stansen, pop råa vitlöksklyftor för den största immunförstärkande effekten. Men om det är lite för mycket, prova att steka kryddnejlika för att förändra deras smak och dra ut lite naturlig sötma.

Fermenterade livsmedel

Fermenterade livsmedel som surkål och kimchi innehåller mer av de goda bakterierna som hjälper till att hålla ditt tarmmikrobiom i balans.




Det tros att upp till 70% av ditt immunsystem finns i tarmen! Så det är viktigt att hålla den matad med bra bakterier.

Och det krävs inte en skål full av jästmat för att få goda effekter. Att få en vana att ta en matsked eller två regelbundet för ett mellanmål eller smaktillsats är allt du behöver för att hålla tarmarna drivna med bra bakterier!

Röda paprikor

Vi vet alla att C-vitamin är viktigt för att stärka vårt immunsystem för att förhindra förkylning, men visste du att paprika (särskilt röda) är extremt hög i C-vitamin? De är ännu högre i C-vitamin än apelsiner!




Paprika innehåller också en mycket hög koncentration av antioxidanter och A-vitamin, vilket också hjälper till att öka ditt immunsystem.

Försök att göra en välsmakande rostad röd paprika, med röd paprika som pastasås eller servera grillad röd paprika som en sidamat. Här är några andra knep för att lägga till extra grönsaker, inklusive röda paprika, i din dagliga matlagning!


växtskyddsskydd


Färsk ingefära

Ingefära har mycket potenta antioxidanter och antiinflammatoriska egenskaper. Ingefära värmer kroppen, vilket är bra för att hjälpa din kropps naturliga försvar mot bakterier. Det hjälper också att bryta ner gifter i dina organ, vilket gör dem mindre mottagliga för infektion.




Det är också bra att hjälpa till att minska illamående om du blir sjuk.

Medan färsk ingefära är bäst (jag älskar det i te), kan du också göra din egen ingefära godis, ingefära ale, eller använda den i rörfries.

Benbuljong

Benbuljong av god kvalitet är full av vitaminer och mineraler som är lätta att smälta och lätt för din kropp att använda. Det är också mycket gelatin (från benen) vilket gör det bra för din tarmhälsa och hjälper till att absorbera dessa näringsämnen.




Det är så enkelt att skapa din egen benbuljong. Det kan till och med tillverkas av köksskrot!

Sötpotatis

Här är vi igen med en annan grönsak som innehåller mycket A- och C-vitaminer. Som en bonus är sötpotatis mycket betakaroten och antioxidanter.




Bakade, rostade, mosade eller på något sätt du gillar dem, de är ett fantastiskt immunförstärkande tillägg till din veckemeny. Prova en sötpotatsoppa eller till och med sötpotatiskakor för något annat!

svamp

Svamp med höga näringsämnen och särskilt bra på bekämpning av virusinfektioner. Svampar har en unik förmåga att stimulera våra naturliga immunförsvar.




Oavsett om du kokar några svampar med vitlök och ingefära för att göra en influensa som kämpar buljong, eller helt enkelt lägger till några sauterade svampar till din måltid (ett bra tillskott till orzo), är dessa en potent immunförstärkare!

Som en bonus kan du odla dina egna svampar hemma!

Lax

Vildfångad lax är oerhört hög i vitamin D, vilket är särskilt viktigt under vintermånaderna när många av oss inte tillbringar så mycket tid utomhus. Dessutom hjälper de hälsosamma omega-3-fetterna i laxen att minska inflammation och förbättra ditt immunförsvar.




Lax är otroligt lätt att laga och går bra med många kryddor. Prova en kryddig jamaikansk rycklax, teriyaki lax i asiatisk stil eller lätt och uppfriskande citronrosmarinlax.

Råhonung

Du kan sträcka efter honung när du har ont i halsen, men det är också bra att införliva i din diet före sjukdom. Dess antioxidanter som bekämpar sjukdomar kan hjälpa till att öka ditt immunsystem. Rå honung har också antibakteriella egenskaper som är bra för att rensa upp matsmältningssystemet.




Rör rå honung i ditt te, använd det för att söta din yoghurt, droppa den över pannkakor för en morgonbit eller över frukt till en hälsosam efterrätt.

Börja små

Det jag älskar med alla dessa livsmedel är att de är så enkla att integrera i vår dagliga rutin. Börja litet genom att lägga till en eller två av dessa livsmedel i din diet varje vecka. Du kan må bra när du sätter dig ner till en måltid eller smutar på din honung ingefära te och vet att du vidtar viktiga åtgärder för att stärka din kropps naturliga försvar och hålla dig väl.




Använder du livsmedel för att öka immunförsvarets funktion och hålla dig frisk under vintermånaderna? Dela med oss!


Om Författaren

Carla Gozzi

Carla Gozzi Föddes I Modena, 21 Oktober 1962 Och Bor Mellan Sin Hemstad, Milano Och New York. Hon Började Arbeta Inom Mode Som Assistent Stylister, Inklusive Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Och Ermanno Servin. Charles Deltar Också Som Observatör Vid Modevisningar Och Var En Coach I Stil.