5 sätt att göra matlagning från skrap enklare




Matlagning från början är ett av mina favoritvägar att integrera DIY i mitt dagliga liv.

Jag älskar att veta att jag matar min familj närande mat och sparar pengar på hälsosamma livsmedel. Jag tycker också om utmaningen att återskapa ohälsosamma favoriter och hitta sätt att spara tid i köket.



För det är en utmaning.


diy vägkortsutrustning


Med så många förberedda alternativ tillgängliga för oss innebär matlagning från början ett helt nytt sätt att shoppa och eventuellt behovet av att lära sig laga mat igen. Men det kan göras. Och det kan göras på ett sätt som är enkelt och till och med roligt.

Här är några tips.

Menyplan

I risken för att låta som en trasig skiva måste jag rekommendera menyplanering. (Här är några tips om du känner dig överväldigad med menyplanering. Du kan också köpa en Real Food Meal Plan som redan är gjort för dig här!) Oavsett om du gör det en månad, vecka eller dag i förväg, är det så praktiskt att veta vad som är till middag när du svälter och det enda alternativet som låter bra är att ta ut.




Jag har befunnit mig i den situationen för många gånger och har räddats genom att titta på min menyplan och veta att jag bara har lite arbete att göra för att göra en välsmakande måltid.

Förbered sig inför tiden

Menyplanen är bara så användbar om du inte förbereder dig i förväg. Behöver man dra ut kött ur frysen för att tina upp? Behöver bönor eller spannmål blötläggas över natten? Den här typen av förarbete tar bara några minuter dagen / natten innan och kommer att spara mycket tid när det är dags att laga mat.




Om du känner dig särskilt ambitiös kan du till och med laga frukost kvällen innan, som hash browns eller pannkakor och bara värma upp dem på morgonen.

Gör dubbla

Du kan också laga dubbla maten. Det kräver vanligtvis bara lite extra förberedelsetid, om du säger att du har mer potatis att skala eller något liknande. Men på det här sättet sparar du så mycket tid och frustration genom att helt enkelt fördubbla ett recept och hålla hälften av det i frysen för senare.





läkning salve recept med eteriska oljor


Gör detta med grytor, soppor, pizzor, burritos, enchilador osv. Om du har sett det i frysavdelningen i butiken kan du förmodligen göra det hemma (med hälsosamma ingredienser, naturligtvis).

Välj några enkla recept

Jag har en hemlighet ... Jag använder inte många recept. Ja, jag lagar från grunden varje dag, men det är mestadels olika variationer av samma mat.




En vecka kanske vi har en rostad kyckling med rostade potatisar och morötter och nästa gång kommer det grillad kycklingbröst med potatismos och en sallad. Detta focaccia-bröd är fantastiskt med soppa en vecka och nästa vecka kan receptet användas för hemlagad pizza.

Det är allt annat än komplicerat, men det är så läckert.

Laga dina favoriter

Detta är det bästa tipset om du har picky eaters. En tvekan jag hör om matlagning från början är att barnen / mannen / fruen inte kommer att gilla all denna nya, konstiga mat. Så ... gör inte konstig mat. Gör mat du gillar.




Om din familj älskar makaroner och ost, lära dig att göra det med hälsosamma ingredienser. Samma med pizza. Eller kycklingklumpar. Och till och med efterrätt.

Det finns en enorm missuppfattning att hälsosam, hemlagad mat måste vara mindre än tillfredsställande. Och det är helt enkelt inte sant.

Att laga mat från grunden kan vara enkelt, roligt och åh, så läckert. Ge det bara.

Vilka är dina favoritmat att göra från grunden? Vad skrämmer dig mest?


Om Författaren

Carla Gozzi

Carla Gozzi Föddes I Modena, 21 Oktober 1962 Och Bor Mellan Sin Hemstad, Milano Och New York. Hon Började Arbeta Inom Mode Som Assistent Stylister, Inklusive Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Och Ermanno Servin. Charles Deltar Också Som Observatör Vid Modevisningar Och Var En Coach I Stil.