Ett enkelt och läckert hemlagat ketchup-recept




Detta läckra hemlagade ketchup-recept är enklare än du kanske tror. Vårt recept är enkelt, naturligt och väldigt läckert. Vi vågar dig prova det, inga ursäkter!

Mina gamla rumskamrater kommer att intyga det faktum att jag kommer att lägga ketchup på vad som helst! Jag åt den en gång slathered på en blåbärmuffin. (Okej, så det var en våg - men väl värt de 10 $ jag tjänade.)



Varför hemmagjord ketchup?

Sjutton år efter matsalen muffins debakel, ketchup är fortfarande en av de mest populära kryddorna i mitt hus. Så eftersom vi är DIY Natural måste vi lära oss att skapa ett hemlagat ketchup-recept. Även om du gör din egen vilja sparar pengar, handlade det för oss mer om att undvika vissa ingredienser och hitta den perfekta ketchupsmaken.

Ingredienser i ketchup

Tyvärr innehöll vårt favoritmärke ketchup från butiken hög fruktos majs sirap, och när vi började äta en mer hälsosam diet och helt skära hög fruktos majs sirap från våra dieter var vi tvungna att välja märken som bara levererade inte samma smak. Strax efter att vår strävan efter ett bra alternativ började började vårt gamla favoritmärke att göra en ”naturlig” version utan den höga fruktos majssirapen. Men skulle du inte veta det - det innehöll mycket socker, som härrör från GMO-sockerbetor. (Om du har följt hela GMO-problemet, vet du att det mesta av sockret i bearbetade livsmedel idag kommer från genetiskt manipulerade sockerbetor. Och från och med 2014 är 98,5% av sockerbetor GMO. (1) Inte mycket bättre för dig än majssirap med hög fruktos, eller hur?) Bra skäl att ha ett solid hemlagat ketchup-recept i din repertoar.




Vad är berättelsen om historien? Låt dig inte luras av märken som hävdar naturlig status, med saker som Gjort utan hög fruktos majssirap. ”Eftersom den tråkiga sanningen är att de flesta företag vill skära hörn med ingredienser, hålla priserna låga och vinsten hög. Så även om de kanske inte innehåller en ingrediens som konsumenterna populärt börjar undvika, kommer de att ersätta den med en annan lika ohälsosam ingrediens som många konsumenter ännu inte har tränat att snifta ut. Ahhh, big business - du vinner den lömska-smyckade utmärkelsen igen.

Test och fel

Men jag tappar tillbaka - tillbaka till vår sökning efter anständig ketchup. Mellan några otäcka partier hemmagjord ketchup tog vi äntligen en paus från experimenten och köpte ett organiskt flaskmärke ketchup som vi absolut älskade. Att titta på ingredienserna som vi märkte att det var enkelt. Lite tomat, lite vinäger, lite socker, vatten, salt och smaksättning. Vi skulle ge det ett nytt skott, ersätta sockret med ett naturligt sötningsmedel och se hur det visade sig.




Vår första sats var så söt att vi kunde ha lagt den på pannkakor. (Hej - det skulle förmodligen ha gått bra med den blåbärmuffin!)

Vi slog slutligen detta recept ut ur parken genom att använda lite mindre sötningsmedel. Resultatet var ketchup som vi gillar bättre än vår gamla standby. (Borde ha vetat att det skulle vara fallet, rätt DIY-ers?!?)

Nämn @diynatural eller tagg det #diynatural!

Är du redo att prova det?

Varsågod - använd ditt nya hemlagade ketchup-recept för att dousea dina krispiga bakade pommes frites, perfekt grillade hamburgare eller något annat som går bra med detta härliga röda smaktillsats. (Blueberry muffin någon?)





hemmagjord hårmask



Om Författaren

Carla Gozzi

Carla Gozzi Föddes I Modena, 21 Oktober 1962 Och Bor Mellan Sin Hemstad, Milano Och New York. Hon Började Arbeta Inom Mode Som Assistent Stylister, Inklusive Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Och Ermanno Servin. Charles Deltar Också Som Observatör Vid Modevisningar Och Var En Coach I Stil.