Finns det några friska sockersubstitut där ute?





hemlagad choklad från början


Just den här veckan pratade jag med en klient i telefon och ämnet sötningsmedel kom upp. Vårt sätt att äta är så fokuserat på söt smak att vi har skapat ett antal sockeralternativ - ett missvisat försök att skapa en illusion av diet och hälsokost med kemiska sötningsmedel - inte bra.



Ironiskt nog är det mycket bättre att bara äta riktigt socker i små mängder snarare än alla dessa ersättare. Ersättarna är inte bara ohälsosamma, de kan vara helt farliga för vår hälsa.

Bra sockeralternativ

Stevia (Stevia rebaudiana)

Under många år har stevia sett en utbredd användning i USA som ett sötningsmedel. Du kan hitta det i många former från tinktur till pulver. Det är ungefär 300 gånger sötare än rödbetor eller rørsocker. I Japan utgör stevia cirka 47% av sötningsmedelsmarknaden, men inte i bladform. De isolerar bara den förening som kallas steviosid. Kanske har denna typ av användning uppmuntrat oss alla att se stevia som bara ett sockerersättare.







I själva verket, när stevia konsumeras i hela växtformen finns det mycket mer att hämta från denna fantastiska växt. (Håll dig borta från stevia som är en vit kristallin färg - detta är inte hela bladstevia.) Det har förmågan att reglera blodsocker, både högt och lågt. Om ditt fokus är på balanserade hormoner är förmågan att ersätta kemiska sockersubstitut och bearbetat rödbetor och rørsocker en viktig. Vi måste komma ihåg att insulin trots allt är ett hormon. Hormonell obalans kan involvera våra binjurar, sköldkörteln och till och med våra blodsockernivåer.

Friska sockersubstitut

Om du vill hålla ditt blodsocker och dina hormoner balanserade, bör du äta godis i måttlighet och definitivt bara de som innehåller lönnsirap, rå honung, sucanat eller indunstad rottingjuice.




Ohälsosamma sockersubstitut

Sanningen är att alla borde hålla sig borta från de kemiska skapelser som är avsedda att lura våra kroppar att tro att vi äter något sött. Varje sista av dem har biverkningar som inte är värda den kemiska smaken de tillför mat. Medan vi har ett problem i vårt samhälle med en söt tand, är det mycket bättre att äta socker än att nå ut till livsmedel som är fyllda med dessa franken-sötningsmedel.




aspartam

Aspartame säljs över hela världen som NutraSweet, Equal, Spoonfuls, Canderel, Bienvia, NatraSweet och Miwon. Enligt närande traditioner:




Aspartam är en neurotoxisk substans som har förknippats med många hälsoproblem inklusive yrsel, synskada, svår muskelvärk, bedöva extremiteter, pankreatit, högt blodtryck, blödning i näthinnan, kramper och depression. Den misstänks ha orsakat födelsedefekter och kemiska störningar i hjärnan.

FDA rekommenderar att gravida och ammande kvinnor, personer med avancerad leversjukdom och fenylketonurika undviker produkter som innehåller aspartam på grund av oro över metabolisering av fenylalanin. Detta metaboliseras på grund av värme eller långvarig lagring och resulterar i ett känt cancerframkallande ämne.

Sackarin

Finns i många sodavatten och andra bearbetade livsmedel. Det är listat med namn och är ett neurotoxin och starkt allergen. De med sulfaallergier bör vara särskilt försiktiga.




Sukralos (Splenda)

Denna kemiska biprodukt av klor och socker har inte testats tillräckligt för att visa någon form av säkerhetsdata. De studier som har framkommit indikerar en förmåga att orsaka mutation. De visar också en negativ effekt på diabetes och blodsockernivåer. I laboratorieinställningar har det visat sig orsaka skador på råttor i timus, lever och njurar.




Och du då?

Vilka sötningsmedel använder du och vilka håller du dig borta från?





Om Författaren

Carla Gozzi

Carla Gozzi Föddes I Modena, 21 Oktober 1962 Och Bor Mellan Sin Hemstad, Milano Och New York. Hon Började Arbeta Inom Mode Som Assistent Stylister, Inklusive Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Och Ermanno Servin. Charles Deltar Också Som Observatör Vid Modevisningar Och Var En Coach I Stil.