Färgning av påskägg är naturligtvis ett roligt familjeprojekt!

Anteckning från Matt & Betsy: Gå med oss ​​och välkomna en av våra senaste bidragsgivare, Sarah Ozimek! Hon skriver över på nyfikna Cuisiniere och har kommit ombord för att dela sin fantastiska matkunskap med DIY Natural community. Njut av hennes snabba artikel om att färga dina egna påskägg naturligt!

Det spelar ingen roll hur gammal jag är, jag är ganska säker på att jag alltid vill färga ägg när påsk. De ljusa färgerna. Lukten av vinäger. De hårtkokta äggsmörgåsarna med små bitar färgat vitt från sprickorna som bildades när jag blir lite för upphetsad och släpper äggen i färgämnet. Det är bara en av de saker som betyder säsongen.




vispad grädde med honung


Ägg har länge varit en symbol för våren och nyfödda av ganska uppenbara skäl. Det finns många versioner av var traditionen att dö påskägg har sitt ursprung, men oavsett ursprung kan traditionen spåras hela vägen tillbaka till de tidiga kristna i Mesopotamien.

DET äR sätt innan de hade syntetisk matfärg!

Så, vad gjorde kristna (och andra) för att färga sina ägg före uppfinningen av syntetiska färgämnen? De använde naturligtvis naturliga färgämnen!

Naturen har gett oss en vacker färgpall som bara väntar på att bli experimenterade med färgämnen. Och det finns säkert en hel del bra alternativ för naturliga färgämnen i ditt kök just nu. Du har antagligen upplevt den kraftiga färgningskraften hos rödbetor eller gurkmeja. Men vissa färgämnen är överraskande. Rödkål ger till exempel ett vackert sortiment av blå- och kricka nyanser. Och torkade lökskinn skapar en hel del djup i den röda / orange familjen.

Döda påskägg naturligtvis

När du har bestämt dig för de färger du vill ha (hittas nedan) följer du denna process för var och en:

  1. Prata cirka 2 koppar färgämneingredienser med 2 koppar vatten i en liten täckt kastrull i 15-20 minuter. Ta bort färgämnet från värmen och låt det svalna något.
  2. När blandningen har svalnat till rumstemperatur, sil du ut grönsaksbitarna. Tillsätt 2 msk vinäger till din vätska och häll färgämnet över hårtkokta ägg som har placerats i en skål, glas eller burk. (Vi använde pint konservburkar som håller 2 ägg vardera.)
  3. Kyla äggen i färgämneslösningen över natten.
  4. Efter 24 timmar, ta bort äggen från färgämnesblandningen och lägg dem på ett trådhylla för att torka. (Lägg en pappershandduk på en tallrik under racket för att rädda bänkskivorna från färgämnen som kan droppa från äggen medan du torkar.)

Var inte förvånad om äggskalorna ändrar färg eller struktur när de torkar. Låt naturen göra sitt arbete - slutresultatet är värt det. (Alla färgmönster på äggen på bilden ovan utvecklades när äggen torkades. Med undantag för sprickbildning. Det kom från övergripande tappning av ägget i burken.)


det finns trädgårdsskötsel


Ingredienser och färger

Rödkål ⇒ Blå / kricka

Hacka kålbladen grovt innan det sjuda. När du lägger till vinäger till din färglösning kommer du att märka att vätskans färg ändras från blått till rosa. Låt dig inte rädda. Efter en fin genomblick kommer äggen fortfarande ut blå.

Red Onion Skins ⇒ Deep Brick Red

Sömma de yttre skikten från den röda löken. De torra lagren fungerar lika bra som de yttersta färska lagren.

Gula lökskinn ⇒ röd-orange

Håll de torra yttre skikten från dina gula lökar! När de sjunkit spelar de roliga knep i den rödorange och bruna familjen.

Rödbetor ⇒ Rosa / rödbrun

Skala och hacka rödbetorna innan det sjuda.

Gurkmeja ⇒ gult / guld

Om du någonsin har arbetat med gurkmeja, vet du vad ett potent färgämne det kan vara. Håll den här borta från dina kläder och rengör omedelbart spill. Blanda 1 msk gurkmeipulver med 2 koppar kokande vatten och 2 msk vinäger.

Tänk på att effekten av färgämnet kommer att variera beroende på hur koncentrerat färgämnet är, vilken färg dina ägg är och hur länge äggen är i färgämnet.


morel ser lika


alternativ metod

Du kan också färga dina ägg genom att simma de råa äggen med färgämnets ingredienser, vatten och vinäger. Använd samma förhållanden med ingredienser till vatten och vinäger som du skulle göra för över natten metoden ovan. Den här metoden är ett snabbt sätt att satsa ägg i färg och är särskilt användbart om du inte har kylutrymmet för ett antal burkar.

Letar du efter roliga sätt att använda dina färgade ägg? Vad sägs om att använda dem i en polsk påsksoppa eller fläta dem till ett italiensk påskbröd?

Har du försökt att dö påskägg naturligt? Vilka är dina favoritfärgeringredienser?