Enkelt glassrecept utan en glassmaskin




Du behöver inte en glassmaskin för det här enkla glassreceptet. Du kan skapa en läcker parti hemma med bara några enkla ingredienser och en kvartsburk!

Jag älskar glass, men de kommersiella märkena har så många tvivelaktiga ingredienser. Föremål som förtjockningsmedel, konserveringsmedel och några saker som jag bara inte vet vad de är! Att göra din egen glass kan vara kul, men då behöver du maskinen. Jag har inte plats för en, men jag har kvartsburkar!



Nämn @diynatural eller tagg det #diynatural!


eterisk olja julprydnad


Alternativ till grädde och socker

Krämalternativ

Om du inte vill använda grädde i ditt enkla glassrecept kan du prova mjölk med låg fetthalt som 2% eller till och med kokosmjölk, mandelmjölk eller cashewmjölk. Du kan behöva använda en stickblender, alias fördjupningsbländare, för att få lite skum. Jag har funnit att med tunnare mjölkalternativ fungerar det mycket bättre att tillsätta frukt och socker eller sockersubstitut efter frysen. De flesta mjölkalternativ kommer att fungera, men du får också större iskristaller eftersom de innehåller mer vatten. Om detta händer, ta bort locket, skrapa med en gaffel för att bryta upp kristallerna och frysa igen. Du kanske behöver göra det några gånger, men slutprodukten är så värt ansträngningen!







Sockeralternativ

I stället för socker kan du använda valfritt sockerersättare i detta enkla glassrecept. Tänk på att vissa sötningsmedel, som stevia, är mycket sötare än socker. Att använda samma mängd kan leda till en bitter röra. Börja med en liten mängd, smaka på den och tillsätt mer om det behövs. En av mina favorit sötningsmedel i glass är melass. Jag fryser glassen först och sedan virvlar i en sked med melass. Om du inte blandar in det helt, kommer det att hamna som ett band av karamell, men med en annan smak. Går bra med kaffe! Kaffe glass, det vill säga. Tillsätt en matsked eller mer bryggt espresso till din grädde och blanda väl.




Lägg till växtbaserade extrakt till ditt glassrecept

Glass är ett sätt att smyga örttextrakt, som tinkturer eller glyceriter, i din kost. En del, som Yellowroot, som tros hjälpa till att förbättra immunförsvaret, är mycket bitter. Att blanda det i glassreceptet hjälper till att dölja smaken. Alkoholextrakt bör tillsättas till frusen glass och i små mängder, eftersom alkoholen kan hämma frysningen. Glyceriter, som citronmeliss, en av mina favoriter, kan användas som sockerersättare. Vegetabiliskt glycerin är mycket söt på egen hand och behöver ofta inget annat sötningsmedel.




Försökte du det här enkla glassreceptet? Berätta för oss om det!


Om Författaren

Carla Gozzi

Carla Gozzi Föddes I Modena, 21 Oktober 1962 Och Bor Mellan Sin Hemstad, Milano Och New York. Hon Började Arbeta Inom Mode Som Assistent Stylister, Inklusive Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Och Ermanno Servin. Charles Deltar Också Som Observatör Vid Modevisningar Och Var En Coach I Stil.