Odla dessa blommor som är vackra och ätliga!

Odla ätliga blommor för att ge din trädgård skönhet, med användbarhet. Blommor är vackra, men många av dem är också ätliga! Använd den här listan för att komplettera din trädgård med dessa ätliga skönheter!





lavendel infunderad olja




De senaste dagarna har fokuserats på blommorna som vi ska växa och allt vi planerar att göra med dem. Jag tycker att det är viktigt att komma ihåg de blommor som är ätliga när du planerar trädgården och allt det har att erbjuda i vår och sommar.

Ätliga blommor att växa

Jag hoppas att du planerar att använda dina blommor för mer än bara vasfyllmedel i år. Många av dessa blommor är packade med vitaminer och mineraler och förtjänar ett större utrymme på menyn!




Det finns många sätt att förbereda blommor till bordet. Vissa jag gillar att gabba rå, som violer och maskros. Vissa är fantastiska fyllda - du har antagligen hört talas om recept som använder daglilja och squashblommor. Delikata rosenblad kan kanderas i socker och användas för att dekorera alla slags bakverk.

Här är några av mina favoritblommor att äta:

  • Calendula (Calendula officinalis)
  • Clover (Trifolium spp.)
  • Salvia (Salvia spp.)
  • Pion (Paeonia lactiflora)
  • Phlox (Phlox paniculata)
  • Rose (Rosa spp.)
  • Queen Anne's Lace (Daucus carrota)
  • Cosmos (Cosmos spp.)
  • Lejongap (Antirrhinum)
  • Zinnia (Zinnia elegans)
  • Violets and Pansies (Viola spp.)
  • Borage (Borago officinalis)
  • Hibiscus (Hibiscus spp.)
  • Hollyhock (Hibiscus rosa-sinensis)
  • Lavendel (Lavendula spp.)
  • Daylily (Hemorocallis spp.)
  • Bachelor's Button (Centaurea cynaus)
  • Dame's Rocket (Hesperis matronalis)
  • Maskros (Taraxacum officinalis)
  • Gladiolus (Gladiolus spp.)
  • Lilac (Syringa vulgaris)
  • Linden (Tilia spp.)
  • Nasturtium (Tropaeolum majus)
  • Solros (Helianthus annus)
  • Elderberry (Sambucus nigra)
  • Bee Balm (Monarda spp.)
  • Scarlet Runner Beans (Phaseolus vulgaris)
  • Squash (Cucurbita pepo)

Om du inte hittar dem lokalt kan du hitta ätliga blomsterfrön online här.

Tips för odling och bearbetning av ätliga blommor

Om du också är intresserad av att plantera blommor för att äta finns det några tips att dela med dig:




1. Se till att du har gott om fosforrika gödselmedel till hands. Jag gillar att använda comfrey kompostte för jag vill inte äta blommor som är pumpade fulla av kemikalier. (Lär dig hur man gör ett kompostte-recept med vild comfrey ört.)

2. Ha en plan för att vattna dina blommor. Du kommer inte mycket i vägen för vackra, ätliga blommor om du inte vattnar dem varje vecka. Gå dock inte över vatten, eftersom de flesta inte gillar våta fötter.

3. Välj ofta för att uppmuntra till mer blommande

4. Var säker på att du väljer det du tror att du väljer! Det är inte säkert att äta alla blommor, så se till innan du lägger dem till din sallad eller muffins.

5. Plocka dina blommor först på morgonen eller på kvällens svala och se till att få dem direkt i kylen.

6. I de flesta fall är det bäst att bara äta kronbladen. Många av de andra delarna av blommorna är bitter eller har en svår struktur (som solrosor).


väteperoxidrensare recept


Letar du efter mer information om ätliga blommor? Kolla in följande artiklar:

  • Äta blommor för hälsa, smak och mer
  • Använda violer för ditt middagsbord och medicinskåp
  • 16 Fördelar du inte visste om att använda maskrosor

Om Författaren

Carla Gozzi

Carla Gozzi Föddes I Modena, 21 Oktober 1962 Och Bor Mellan Sin Hemstad, Milano Och New York. Hon Började Arbeta Inom Mode Som Assistent Stylister, Inklusive Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Och Ermanno Servin. Charles Deltar Också Som Observatör Vid Modevisningar Och Var En Coach I Stil.