Hälsosamma snabba och läckra campingrecept

Campingsäsongen är nästan över oss, så det är dags att byta ut våra campingrecept! Varje år har jag haft samma campingmeny och ville göra maten lätt att bära och förbereda. Då finns det också rensning att tänka på. Jag vet att det finns andra sätt att laga mat över en lägereld som jag vill experimentera med. Det är nästan dags, så jag skulle bättre bli upptagen!

Campingrecept för frukost

Jag har gjort vanliga korv och ägg, eftersom du kan få korv som är helt kokta och pulverägg. Men har du smakat på dessa ägg? Usch! Det är bättre för dig att knäcka öppet ett halvt dussin ägg och placera dem i en pint konservburk. Märk burken. Lämna locket av och frys dem. När de är frusna lägger du på locket. Du kan lämna dem i frysen i upp till 6 månader. När det är dags att packa för camping, placera burkarna med frysta ägg i kylaren. De kommer att hålla andra saker kalla den första dagen och töas ut tillräckligt för att kunna användas den andra morgonen.



Blanda havssalt, selleri salt, färsk malt paprika, torkad timjan, några pepparflingor och torkad persilja i en liten behållare eller påsladd påse. Proportionerna är upp till dig, men för varje ägg behöver du ungefär en tesked av kryddblandningen. Lägg till andra kryddor om du vill, men denna blandning klarar sig särskilt bra med ägg.

Riv i en annan behållare, ost, till exempel colby eller cheddar, som också parar väl ihop med ägg. Packa allt detta i din svalare tillsammans med lite frysta förkokta malta korv. På morgonen den andra dagen, ta ut din korv och stek den i en stekpanna över elden. Eftersom korven redan är tillagad bör den ha mycket lite fett. I burken med äggen, blanda ungefär en tesked av smaksättningen för varje ägg. Använd en gaffel för att blanda det hela. Häll äggblandningen i pannan och koka den med korven. Lägg till osten till toppen när det bara är klart. Servera varmt.


diy soltorkningsplaner


För att rensa upp, lägg lite vatten i burken och en droppe flytande tvål. (Använd en säker, hemlagad tvål om du kan.) Försegla burken så tätt som du kan (och lägg den i en blixtlås om du tror att den kommer att läcka). Placera den upprätt i din förpackning eller svalare. Rörelsen från att gå kommer att tvätta burken. Skölj när du kommer hem.

Till lunch

Lägerlunch består vanligtvis av smörgåsar och kanske några morot- och selleripinnar. Men varför nöja sig med vanlig biljettpris när du kan bli snygg? (Ok, kanske inte snygg, men verkligen inte tråkig.)

I en glasburk lagras ris och trasiga spagettinudlar. Koppla in en krydda mix och du är klar. Jag använder lite torr kycklinggull, persilja, färsk malad paprika, lite lök- och vitlökspulver och en liten citronskal. Se till att alla dina kryddor är torra, inte färska - de kommer att hålla längre på resan. Se till att packa en fin stekpanna som kan användas på öppen spis och en mycket liten flaska full av olivolja. Du behöver också lite av ditt vatten.


hur man håller poolvattnet rent naturligt


När du är redo för lunch börjar du din eld. Värm upp din panna och tillsätt en matsked olivolja eller annan olja du väljer. Ta för varje person ¼ av en halvlök med ris och spaghettiblandning och stek den försiktigt i oljan. Spaghettin blir gyllenbrun. Låt inte det bli för mörkt. Tillsätt ¼ tesked kryddblandning och ½ kopp vatten per person. Var försiktig - vattnet kommer att ånga och spotta mycket till en början. Prutna tills riset är mjukt. Du kan lägga till konserverad kyckling eller tonfisk till en trevligare måltid eller servera den med en sallad.

Rengör med samma metod som används för äggen.

Och för middag

Jag hatar verkligen de uttorkade campingmåltiderna. De lovar Chicken à la King, nötköttbourgogne eller alla slags gourmetmåltider. Sanningen är att de flesta av dem smakar som pasta. Så varför kan du inte göra dina egna blandningar? Du kan! Tricket att äta måltider med dig är att göra lika mycket av förberedelserna hemma innan du åker.

Jag älskar potatis, men vem vill skala dem efter att du har vandrat hela dagen? Rengör istället potatis potatis innan du reser. Kasta dem i en behållare med lite salt och olivolja så att de inte blir gråa. Lägg behållaren i din svalare och koka eller stek potatisen när det är dags för middag. Hursomhelst är prep redan klar.

Varmkorvar är en enkel lösning som många campare faller tillbaka på, men vad sägs om tacos? Tacos ... på en campingtur? Säker! Förbered din ost, tomater och sallad i förväg. För köttet kan du förbereda hamburgare med tacokryddor i förväg och frysa den. Värm det förkokta och kryddade köttet i en stekpanna över din eld och lägg det på mjuka tortillaskal med ost, sallad och tomater. Super lätt.

Vill du bli snyggare? Vad sägs om kycklingparmesan? Förbered dina kycklingbröst i förväg och frys dem. Packa kycklingbröst, spaghettisås och parmesanost i kylaren, och kanske till och med lite mozzarella. Stek upp kycklingen på campingen, täck med såsen och låt den sjuda. Lägg ostarna till toppen precis innan servering. Lägg till en sida av gröna bönor eller annan grönsak som förbereddes i förväg.

Det är verkligen inget slut på vad du kan göra över en öppen eld. Det viktiga att komma ihåg är att få allt arbete gjort i förväg så att du kan koppla av och inte behöva spendera timmar på att få en måltid klar. Och det behöver inte vara tråkigt längre heller!

Vilka är dina favoritcamprecept? Gör andel!


Om Författaren

Carla Gozzi

Carla Gozzi Föddes I Modena, 21 Oktober 1962 Och Bor Mellan Sin Hemstad, Milano Och New York. Hon Började Arbeta Inom Mode Som Assistent Stylister, Inklusive Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Och Ermanno Servin. Charles Deltar Också Som Observatör Vid Modevisningar Och Var En Coach I Stil.