Hur man gör naturlig ingefära Ale

När jag var yngre, Jag förstod aldrig varför människor gillade ingefära ale. Jag tyckte att det hade en funky smak och jag uppskattade inte det alltför entusiastiska sättet som bubblorna uppförde sig i ett glas. Jag trodde att det var något som bara gamla män och min moster från Texas drack.




Tills jag upptäckte ett varumärke sötat med organiskt rörsocker. Det hade en helt annan mild smak, och bubblorna verkade inte vara så irriterande hyperaktiva. Nackdelen med detta naturliga varumärke var naturligtvis det tyvärr höga priset.




kroppskräm


malto-recept



Jag tror att du vet vart jag ska med den här - rakt ner på DIY-motorvägen, baby! Vi gillar att göra våra egna saker så att vi kan spara pengar, anpassa recept och bygga självförsörjning. Att göra min egen ingefära ale låter mig spara båtlaster med pengar, smak det bara hur jag gillar det och lära mig en rolig ny skicklighet.

Den här hemlagade ingefära ale innehåller ingen hög fruktos majssirap eller konstgjorda smaker som butiksköpta varumärken. Du kan leka med ingredienserna för att göra det mer citrus-y eller mer ingefära-y, oavsett vad som flyter din båt! För någon som inte gillar ingefära så mycket tror jag att denna ingefära ale är nästan perfekt.


organiska bakade bönor recept


Du börjar med att göra en ingefära sirap, som kan förvaras i kylen under några veckor. Tillsätt bara sirapen i kyldt mousserande vatten eller klubbsoda när du törstar efter färsk ingefära ale. Det är lätt peasy, citron squeezy!

Naturlig ingefära Ale

Ingredienser

  • 1½ organiska citroner
  • 1 kopp finhackad färsk ingefära (jag skalar min innan jag hugger)
  • 1¼ koppar ekologisk rörsocker (hitta det här)
  • 2½ koppar filtrerat vatten (hitta de bästa reningssystemen här)
  • naturligt, osmakat seltzvatten eller klubb soda (gör din egen med en av dessa prylar)

Gör ingefära sirap

Juice citroner, reserverar en tjock skiva från mitten. Tillsätt citronsaft, citronskiva, hackad ingefära, socker och vatten i en kruka. Rör om för att kombinera. Häll blandningen i koka och sänk sedan ner värmen till att sjuda. Prata försiktigt i 15 minuter. Häll flytande blandning i ett stort glas mätkopp med en sil eller ostduk för att fånga fast material. (Kompostfast material eller spara ingefära för andra användningar.) Notera mängden vätska du har. Sätt tillbaka vätskan i potten och fortsätt att sjuda i 20-25 minuter, eller tills vätskan har minskats med hälften. Låt sirapen svalna och överför till en glasburk med lock. Kylen tills den är redo att blanda drycker.







Gör läsk

Tillsätt cirka 2 matskedar sirap (efter smak) till en kopp seltzervatten eller klubbsoda och rör om försiktigt. Tillsätt is, om så önskas, och njut genast!




Anteckningar från köket

Tveka inte att leka lite med ingredienserna för att göra en ingefära ale som passar dina smakskalor. Här är några förslag:




  • Ingefära kan ge en kryddig spark till saker, så om du inte är en fan av extremt ingefära-saker kan du prova att använda mindre färsk ingefära (eller bara använda mindre sirap när du gör ditt glas läsk).
  • Tillsätt lite ren vaniljextrakt till den färdiga sirapen för att förbättra din sodas aromatiska karaktär.
  • Vi har inte försökt använda andra sötningsmedel i det här receptet, men du kan säkert ge det ett skott!
  • Tillsätt mer citronsaft om du föredrar mer citrus och mindre ingefära smak.

Om Författaren

Carla Gozzi

Carla Gozzi Föddes I Modena, 21 Oktober 1962 Och Bor Mellan Sin Hemstad, Milano Och New York. Hon Började Arbeta Inom Mode Som Assistent Stylister, Inklusive Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Och Ermanno Servin. Charles Deltar Också Som Observatör Vid Modevisningar Och Var En Coach I Stil.