Är socker vegan? Ja. Tja, dessa sockermärken är.

Är socker vegan? Ja. Nåväl, vissa typer / märken är Vegan. Läs mer för att ta reda på det!




Notera: DIYNatural.com är inte en vegansk webbplats, men vi strävar efter att skapa relevant information för alla våra läsare.

Förra veckan kom min chefskock till mig och frågade om jag visste vilka märken av socker som var vegan. Jag svarade: ”Alla av dem.” Mycket för att jag visste att allt socker kommer från växter. Och även om det är sant är allt socker inte vegan.

Så varför är socker? inte vegan? Svaret ligger i behandlingen!

Är socker vegan? Det beror på behandlingen.

Kokt och spunnet: Vegan

Socker, som vi känner till det, börjar som sapen från dessa växter: sockerrör, sockerbetor, kokospalm, dadelpalm och en handfull andra.







Vi får socker genom att extrahera sapen och koka ner den tills den kristalliserar. När vi lämnas i sitt naturliga (vegan) tillstånd får vi Turbinado, Muscovado eller Demerara socker.

En centrifug snurrar sedan sockret för att ta bort melasset. Vitt socker (bordsocker), börjar som ett av de bruna sockerarter som anges ovan, men har tagit bort alla melass. När inte ytterligare förfinad, denna slutprodukt är en nästan vitt, naturligt socker (som Zulka).

Kolfiltrerat med ko-ben: inte vegan

Vissa företag förädlar sockret ännu mer genom att köra det genom kol för att ta bort de sista spåren av melass. Även om det inte är så illa är det, när det kolet består av förkolnade ben, är slutprodukten inte längre vegan.




Eftersom det är billigare, kommer benkolan ofta från främmande länder. Denna benkol bearbetas ofta till en piller -form och är mycket billigare än att producera träkol.

De flesta sockerrör bearbetas med denna benkol; sockerbetor är vanligtvis inte. Så sockerbetor socker låter bra, eller hur? Nej, för de flesta sockerbetor från USA är GMO, som är en helt annan vaxboll!

Är socker vegan? Ja, dessa varumärken är.

Notera: följande lista är enligt bästa kunskap noggrann och är aktuell vid publiceringen av denna artikel.




Veganvänliga sockermärken (inte alla icke-GMO):

  • I det råa
  • Stora trädgårdar
  • Billington s
  • Bob's Red Mill
  • Florida kristaller
  • Imperial Sugar
  • Michigan Sugar Company (inte icke-GMO)
  • Nu matar
  • Rapunzel
  • Redpath
  • Simple Truth (Kroger / Ralphs varumärke av organiskt socker)
  • Bara balanserad (Målets varumärke av organiskt socker)
  • SuperValu
  • Handlare Joe's
  • Western Sugar Cooperative (inte icke-GMO)
  • Hälsosam!
  • Woodstock Farms
  • Zulka

Kokosnötsocker är också vegan.




Vegan sockeralternativ

Personligen skulle jag hellre ha ett naturligt sötningsmedel än något som aspartam eller sukralos. Med undantag av honung är denna lista över sockeralternativ veganvänlig.




Stevia är ett bra alternativ som är växtframställning och har inga kalorier. Lönnsirap och andra trädsirap är också naturliga veganska sötningsmedel.

Gör din forskning för att se vilket sötningsmedel som passar bäst för dig. Datum socker och agave kan fungera, beroende på dina dietbehov. Honung är ett bra sockerersättare, såvida du inte är vegan. Brun ris sirap är ett annat val i sirap kategorin, liksom melass och sorghum. Melass och sorghum är mina sirapval eftersom de är söta och innehåller många nödvändiga vitaminer och mineraler. Även fruktjuicer kan fungera som sötningsmedel, beroende på hur de används.

Med sötningsmedel är det bra att veta vad du får, oavsett vad din kost behöver.


Om Författaren

Carla Gozzi

Carla Gozzi Föddes I Modena, 21 Oktober 1962 Och Bor Mellan Sin Hemstad, Milano Och New York. Hon Började Arbeta Inom Mode Som Assistent Stylister, Inklusive Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Och Ermanno Servin. Charles Deltar Också Som Observatör Vid Modevisningar Och Var En Coach I Stil.