Enkel & läcker Hummusrecept med variationer




Detta enkla hummusrecept gör en krämig, läcker hummus som är bra som ett hälsosamt mellanmål och mer. Dessutom ingår kreativa variationer på basreceptet.

Jag älskar hummus!



Ett företag i mitt lokala område tillverkar hummus från traditionella kikärter och lägger till alla slags intressanta saker som spenat, curry, kokosmjölk och till och med mango. När de sedan började göra några med svarta bönor och limabönor, blev jag inspirerad att göra hemgjord hummus med några av mina favoritväxter och grönsaker.

Nu har jag ett läckert och enkelt hummusrecept, med många alternativ för basen!

1 röst

Skriva ut

Ett enkelt Hummus-recept

Utbyte 2 koppar

Det här enkla hummusreceptet är ett bra recept att börja med. När du försöker det kan du anpassa det till din smak och till och med använda olika grunder.

Ingredienser

  • 16 gram blötade och dränerade kikärter (hitta organiska kikärter här)
  • 1-2 kryddnejlikor vitlök, skalade
  • juice från en citron
  • 1 matsked olivolja
  • 1/4 kopp tahini (hitta ekologisk tahini här)
  • 1/4 tesked salt (hitta oraffinerat havssalt här)
  • nymalet peppar (hitta ekologiska svarta pepparkorn här)

Instruktioner

Lägg alla ingredienserna i en matprocessor eller mixer och blanda väl. Du kan utelämna tahini om du vill ha mindre fett, men det hjälper till att göra ett jämnare dopp.





hålla marken fuktig


Kök Medelhavet

Bra tillägg till detta recept

När du har fått det här enkla hummusreceptet kan du lägga till alla slags coola saker. Här är bara några:




  • Spenat, ångade nässlor, lammets fjärdedel, koriander eller rödbetor
  • Rostad paprika, paprika, eller paprika med jalapeño
  • Mer vitlök
  • Avokado, morötter eller ärtor
  • Ranchdressing mix
  • Basilika, oregano eller timjan
  • Grekisk smaksättning, hackade oliver och fetaost
  • Gurkor, dill och rökt lax

Du kan se att det inte finns något slut på möjligheterna. Men låt oss ta detta ett steg längre, en annan bas än kikärter.

Olika artiklar för basen

Mitt enkla hummusrecept är bra, men hur är det med alla andra roliga grönsaker där ute?




  • Butternut squash:Medan de flesta alla squash skulle fungera här, är butternut lite mer solid, vilket gör det till ett bättre val. Blanda med lite kanel och spiskummin för en annan smakprofil.
  • edamame:Dessa mjuka sojabönor har precis rätt struktur för att göra en fantastisk hummus.
  • Svarta bönor:En av mina favoriter, svarta bönor är packade med näringsämnen.
  • linser:Detta är ännu en bra baljväxter att göra hummus med.
  • Sötpotatis:Dessa skapar ett bra dopp för alla tider på året.
  • Rostade rödbetor: Jag såg ett recept för detta och var tvungen att prova det. Det var otroligt!

Dessert Hummus ... Läcker!

Jag medger att när jag såg recept för söt hummus var jag skeptisk. Men inte längre! Några välsmakande alternativ inkluderar:




  • Jordnötssmör med honung och bananer
  • choklad
  • Äpplen och kanel
  • Kokosnöt och ananas
  • Pumpa paj
  • bär

Med de söta hummusrecepterna vill du utelämna vitlök, men behåll lite salt för att få fram de söta smakerna.

Notera: kolla in vårt andra hemlagade hummusrecept.

Vad tycker du om det här enkla hummusreceptet? Har du andra idéer för variationer?


Om Författaren

Carla Gozzi

Carla Gozzi Föddes I Modena, 21 Oktober 1962 Och Bor Mellan Sin Hemstad, Milano Och New York. Hon Började Arbeta Inom Mode Som Assistent Stylister, Inklusive Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Och Ermanno Servin. Charles Deltar Också Som Observatör Vid Modevisningar Och Var En Coach I Stil.