Fylla från repa med hemlagad brödkuber




Har du gjort hemlagad fylla någonsin från början? Jag lägger inte till butiksköpta brödkuber, jag talar om att göra brödkuber för att fylla och lägga till saker till det! Tja, du har tur eftersom det är ganska enkelt.


vad är flytande tvål




Kallar du det fylla eller klä sig?

Hursomhelst är en stekt kalkon ofullständig utan, den.

Jag vet dock inte varför jag alltid sparar stoppning endast för stekt kalkon. Turkiet, kyckling, fläsk eller på annat sätt skulle jag gärna äta fylla med någon måltid!

De påsade och inpackade fyllningsblandningarna kanske verkar superlätt, men när du har smakat fyllning från grunden med hembakade brödbitar kommer du aldrig tillbaka.

Varför göra hemgjord stoppning från repa?

Bortsett från att ha en bättre smak och konsistens, är hembakade fyllningsbitar bättre för dig än den butiksköpta versionen.

Påsar och boxade fyllningsbitar innehåller ofta hög fruktos majssirap, naturlig smak och konserveringsmedel för att hålla dem hyllstabila under ganska lång tid.

När du gör dina egna brödbitar för fyllning vet du exakt vad som läggs till: ditt bröd, smaksättning och fett du väljer.

Du kan välja vilka kryddor du vill ha, baserat på vad din familj gillar. (Jag har gett min favoritkombination nedan, men känn dig fri att spela med smakerna!)

Du kan bara lägga till så mycket salt som du vill. Så om du har familjemedlemmar som tittar på deras saltintag, är detta ett bra alternativ.

Och du kan använda bättre bröd! Du vet att brödet i dessa påsar och lådor inte är något speciellt. Men genom att skapa egna brödbitar för fyllning kan du använda bröd som du vill att din familj ska äta: surdej, fullkorn, groddkorn, och så vidare.

Helt enkelt de bra sakerna!

Vilket bröd använder jag för att göra fyllda kuber?

Du kan använda någon typ av bröd för att fylla kuber! Det beror på vad du gillar.

Bagetter eller hantverkare. Smörgåsbröd eller middagarullar. Vitt eller vete. Surdej eller fullkorn. Du kan till och med använda pumpernickel eller råg om du ville lägga till lite av dessa smaker till din fyllning. (Råg och kalkon är en ganska fantastisk kombination!)

Många människor tenderar att föredra vitt eller vete utan för många frön. Men jag tenderar att gilla den nöthet som utsäde bröd lägger till en fyllning.

Känn dig fri att experimentera och se vad du gillar bäst!

Hur man gör brödkuber för hemgjord fyllning

Att göra brödbitar för fyllning är ganska enkelt.


hur man rengör kuddar som inte kan tvättas


När du har brödrester som du inte kommer att använda innan det blir gammalt ska du klippa det i ½ tum kuber och torka det med receptet nedan.

Har du inte ett gammalt brödproblem? (Vi är vanligtvis inte i vårt hus.) Köp eller gör bara ett par extra bröd speciellt för att göra kuberna. Eller ta tag i några dagar gamla bageribroder som vanligtvis är rabatterade eftersom det är på väg att bli gammalt. Du kommer att torka ut det ändå, så det spelar ingen roll om det inte är superfriskt.

För att torka brödbitarna slänger jag dem med lite olivolja och lite smaksättning och lägger dem i en relativt låg ugn. Att använda en låg värme hjälper till att torka kuberna helt utan att bryna dem för mycket. Om dina kuber är helt torra, kommer de att hålla i månader i en förseglad behållare i ditt skafferi.

Torkning av de hemlagade kakorna med brödbröd

Det kan tyckas som att torka brödet är ett onödigt steg för att göra fyllningen, men förutom att fylla kuberna håller längre (vilket innebär att du kan torka gammalt bröd som du har det), hjälper det med smaken på den färdiga stoppningen .

Kom ihåg att torrt bröd absorberar mer vätska än torkat bröd när du gör fyllningen. Så att använda torrt bröd innebär att smaken på din fyllning blir mer robust eftersom lagret, lök, selleri och alla andra tillägg verkligen genomsyrar skålen.

Har du försökt göra fyllning från grunden? Vad vill du lägga i din hemlagade stoppning? Dela med oss ​​i kommentarerna!


Om Författaren

Carla Gozzi

Carla Gozzi Föddes I Modena, 21 Oktober 1962 Och Bor Mellan Sin Hemstad, Milano Och New York. Hon Började Arbeta Inom Mode Som Assistent Stylister, Inklusive Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Och Ermanno Servin. Charles Deltar Också Som Observatör Vid Modevisningar Och Var En Coach I Stil.