Hållbara alternativ till palmolja vid tvåltillverkning




I flera år betalade vi med vad som var tillgängligt i livsmedelsbutiken för att göra tvål. Sedan fler och fler av oss började använda oljor förutom olivolja, förkortning och sojabönolja, blev olika oljor lättare tillgängliga. En av dessa oljor är palmolja, även känd som palmfruktolja.

Ska du använda palmolja?

Palmolja är en hyllstabil halvfast olja som ger en bra källa till sterinsyra, en av dessa oljor som bidrar till hårdheten i en tvålstång. Men det finns kontroverser om att användningen av palmolja är ohållbar - produktionen av många märken hotar orangutansk befolkning.






En närmare titt på palmoljefrågan visar några bra förtydliganden om ämnet och några alternativ till att använda denna olja.


hemlagad karamellgrädde


Ursprung av palmolja

Palmolja är en olja som kommer från palmträdfrukt. Det är normalt rödaktigt på grund av den stora mängden karotenoider. Det är ibland kokt och ansträngt och lämnar ett elfenben till brunfärgad olja. Palmkärnolja är annorlunda genom att den är mer fast och har högre mängder vax. Kokosnötsolja, också relaterad, kommer från kokosnötpalmen, inte oljepalmen.




Problemet med palmolja

Många av oljepalmerna som har skördats frukt har varit i Malaysia, den primära bostaden för Sumatran orangutang, som finns på listan över hotade arter. Befolkningen i Malaysia gick med på att begränsa planteringen och därför inte kränker orangutans miljö - men utvidgningen av oljepalmgårdar har fortsatt att växa.




Finns det några hållbara palmoljemärken?

Det finns en handfull företag som bara använder palmerolja med hållbart skörd. Många av dessa företag är medlemmar i RSPO, eller Roundtable on Sustainable Palm Oil. Detta är en grupp som samlar företag som köper från eller producerar palmolja som är hållbar - inte bara för att hjälpa till att rädda orangutangens miljö, utan också för att ge jordbrukarna en rättvis lön och för att hjälpa dem att organisera organiskt. Det finns för närvarande 296 företag registrerade vid RSPO, eftersom medvetenheten om palmoljefrågan växer.




Så medan kontroversen kring palmolja kan vara en uppvärmd, kommer du fortfarande att se oss rekommendera hållbart-sourcedpalmolja i några av våra recept. Vi rekommenderar normalt detta hållbara varumärke, som är organiskt och RSPO-certifierat.

Palmoljealternativ för tvålframställning

Om du inte vill använda palmolja och fortfarande vill göra tvål finns det några bra alternativ.




För recept med vikt

Om du använder ett recept med vägda ingredienser, skulle en bra idé vara att använda tvålreceptet genom en lutberäknare. Detta är ett diagram som, när du får mängderna av vissa oljor, i sin tur kommer att ge dig den ungefärliga mängden lut och vatten som behövs för att omvandla dessa oljor till tvål. (Observera att jag sa ungefärligt - ingenting i tvåltillverkning är 100%.) Du måste experimentera för att ta reda på den exakta mängden du behöver. Jag brukar gå med ett vägnummer eftersom det kan variera. Till exempel: om ett recept säger att det behövs 4-8 uns lut börjar du med 6 gram tills du vet det. Skriv ner allt så att du kommer ihåg det för framtida partier.




För recept med uppmätta belopp

Om du använder ett uppmätt recept, som det jag skrev om här, måste du hålla dig inom samma SAP-intervall. SAP är en komplicerad beräkning, men i princip är det ett nummer som ges till en olja som hjälper till att bestämma hur mycket lut som behövs för att förvandla den oljan till tvål. Det finns många SAP-diagram tillgängliga på Internet och alla fungerar på ett av två sätt; de kommer antingen att lista den mängd lut som behövs eller mängden kaliumhydroxid. Kom ihåg att det här är två väldigt olika saker: lut, eller natriumhydroxid, används för att göra hård bar tvål; kaliumhydroxid används för att tillverka flytande tvål.




För den här artikelns skull kommer vi att använda natriumhydroxiddiagram. Palmolja har ett SAP-värde på .141. Om du tittar på olika oljor på samma diagram kan du använda något av följande utan att ändra receptet:

  • Söt mandelolja
  • Bomullsfröolja (som är en primär ingrediens för att förkorta)
  • Druvkärneolja
  • Ister
  • Talg
  • Hjortfett
  • Olivolja
  • Riskliolja
  • Safflower Oil
  • Förkortning
  • Sojabönsolja
  • Solrosolja

Vissa andra oljor som jojobaolja har ett lägre SAP-värde, vilket innebär att det tar mindre lut för att förvandla den till tvål, och vissa har ett mycket högre värde, vilket innebär att du behöver mer lut för att förvandla den till tvål. Om du håller dig inom några få punkter från det ursprungliga SAP-värdet behöver du inte justera receptet alls.

Var också medveten om att om du använder en flytande olja som mandel, solros eller safflor, kan det ta längre tid än de första 24 timmarna att installera. Om din tvål fortfarande är mjuk och klibbig på en dag och du har ersatt en flytande olja, låt den ligga kvar i formen längre. Det går bra efter några dagar.

Gör du tvål? Om så är fallet, har du hittat några andra hållbara alternativ till palmolja?


kompost te använder



Om Författaren

Carla Gozzi

Carla Gozzi Föddes I Modena, 21 Oktober 1962 Och Bor Mellan Sin Hemstad, Milano Och New York. Hon Började Arbeta Inom Mode Som Assistent Stylister, Inklusive Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Och Ermanno Servin. Charles Deltar Också Som Observatör Vid Modevisningar Och Var En Coach I Stil.